gilberto govi

Genova 1876. Cosa succede in città?

mag

2025

Nel 1876 il filosofo tedesco Friedrich Nietzsche, 32enne, giunge per la prima volta a Genova. Nell’opera La Gaia Scienza (Die fröhliche Wissenschaft, 1882-1887) così descrive la città: “Mi son guardato per un bel pezzo questa città, le sue villette e i parchi e il circolo vasto delle ...

Kranz

mag

2024

Il kranz è un dolce soffice, e alquanto friabile in superficie, tipico della pasticceria viennese. E’ preparato avvolgendo a spirale un impasto di sfoglia e uno di brioche che gli donano il caratteristico aspetto di una treccia bicolore. L’impasto racchiude uvette e frutti canditi e viene lucidato e infine decorato, coprendolo con croccante granella di ...

Petrucci, Vito Elio

apr

2024

Giornalista, commediografo, e sulle orme di Edoardo Firpo poeta-paroliere (di un certo successo), Vito Elio Petrucci (1923-2002), uomo di schietta cultura genovese, approfondì senza sosta lingua e tradizioni locali, divulgando i valori della propria comunità. Per taluni rappresentò un erede intellettuale di Gilberto Govi. Nel 1984 pubblicò una grammatica del genovese. E’ sepolto a Staglieno. ...

Strofoggetto di Martin Piaggio

Strofoggetto di Martin Piaggio, “pasticcetto”, la parola indica il pandolce, e questa poesia che lo celebra. Martin Piaggio (1774-1843), intellettuale a 360° (fu poeta, urbanista…), ispirò anche alcuni testi portati poi al successo teatrale dal famoso Gilberto Govi (1885-1966). Umberto Curti L’alfabeto del gusto di ...

Ghirindon

Ghirindon in genovese è il comodino ma, in virtù della provenienza francese (guéridon), indica anche il carrello di servizio al ristorante… Ad alcuni il vocabolo ricorda ovviamente il compianto Gilberto Govi. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole ...

Tondo de Natale (poesia)

Tondo de Natale (töndö de Natale) è un mix di dolcetti serviti su un piatto tondo (vedi qui sull’alfabeto del gusto la relativa voce), ma l’espressione intitola anche un poemetto dialettale di Niccolò Bacigalupo (1837-1904), in cui si rievocano – con un po’ di saudade ...