fasce terrazzate

Vissai

I vissai sono piccole costruzioni spioventi a ridosso dei muretti delle fasce, dove in valle Arroscia si essiccavano frutti. Da non confondere coi canissi, dove si essiccavano le castagne. Umberto Curti

Olio extravergine: una religione della salute

Olio extravergine: una religione della salute
Ho avuto il piacere di conoscere Fabrizio Vignolini durante un corso ITS a Imperia, io docente lui allievo (ma un allievo davvero sapiente non meno del docente…). Dopo molti anni in SIMEST, un grave problema di salute ha improvvisamente cercato di toglierlo al mondo, ma Fabrizio ha retto l’urto. Tornando poi alla vita grazie in ...