umberto curti ospite di enoteche squillari
Grande successo di pubblico (malgrado gli acquazzoni e la concomitanza del derby) il 22 ottobre scorso a Sestri Ponente per la prima delle 3 serate che le enoteche Squillari e Ligucibario hanno ideato intorno al tema cacao-cioccolato.
Nel suggestivo corner allestito da Elvira Ackermann, ecco gli appassionanti lingottini fondenti Lindt (50, 72 e 82% di cacao), gli abbinamenti enologici (Banyuls e Anghelu Ruju), e il libro di Umberto Curti.
Una magica serata per raccontare alle tante persone interessate cos’è il cacao e quanti aspetti socioeconomici gravitino intorno ad esso, prima che si trasformi in cioccolate e cioccolati.
A grande richiesta, si replica sabato 5 novembre sempre alle 17.30 presso la bottega Squillari di via Cantore a Sampierdarena (“Le lavorazioni, i cioccolati”), infine il tris di gustincontri si conclude venerdì 18 novembre sempre alle 17.30 presso la bottega Squillari di via Malta in Genova centro.
Un ringraziamento a Elvira Ackermann che, con competenza ed entusiasmo, ha sposato l’idea e la sta ambientando nei suoi showroom con fresca ricchezza di contenuti.
Luisa Puppo