riso con arselle

Riso e mare in Liguria convivono splendidamente. Riso con le seppie, riso col mosciamme, riso con le acciughe, riso col polpo, riso col baccalà, riso coi frutti di mare… Le arselle sono le telline, più piccole rispetto alle vongole, ingrediente più “popolare”. La ricetta può ...