pansarole

Minuscoli, quadrati, i biscuteli prevedono un ricco impasto (pinoli, uvetta, semi di finocchio…). Tipicità – de.co. – di Bordighera (IM), ormai li realizza quasi unicamente la panetteria di Mirella Barberis – nota anche per la pisciarà – nonché, se ben ricordo, un fornaio di Vallebona, poco lontano. Si inzuppavano nel Rossese. Squisiti anche con zabaione, ...