Corona della Maddalena è un dolce tipico di Campo Ligure (GE), il borgo della filigrana in Valle Stura, dominato da un castello che fu degli Spinola. Una sorta di morbido pan brioche a lievitazione naturale, elegantemente impastato, con amarene, ma squisito anche con zabaione. Si prepara ritualmente per la festa della Maddalena, a fine luglio, ...