frittata di carciofi

Metti una pausa pranzo a Sampierdarena…

Metti una pausa pranzo a Sampierdarena...
              A volte un atomo di bellezza, a saperla percepire, può risiedere nei minimi accadimenti quotidiani… Sfinito, come tanti, da un’estate d’interminabili canicole, stamane con Luisa Puppo mi sono recato ad una riunione presso la Biblioteca Civica “Gallino” di Sampierdarena, per incontrare la Responsabile, Vera Monetti, nonché Margherita Pardini, ...

Sugo di zucchine, sugo di carciofi…

Alcune verdure suggeriscono l’utilizzo di salsa di pomodoro (ad esempio le zucchine), altre non sempre (ad esempio i carciofi). Per il sugo di zucchine suggeriamo le trombette, una varietà conosciutissima che benissimo si presta a ricette in umido, trifolate, e a conserve sott’olio. Quello di ...