albisola
Rapallino
Vinello bianco di Stella San Giovanni e di Albisola Superiore nel Savonese, la parola sta(va) per “grappolino” e non indica parentela alcuna con Rapallo, località del Genovesato. Lo presumo un “nostralino” che nei momenti festosi accompagnava piatti locali, focaccette, farinate, verdure… Umberto Curti L’alfabeto del ...
Pisano
Vitigno (uva nera) di Ellera, frazione di Albisola Superiore (SV) . Il conte Volvic di Chabrol, commissario napoleonico per il dipartimento di Montenotte (Savonese e parte dell’Imperiese) lo aveva segnalato, nei suoi report, come uno dei migliori. Si consideri che l’area, dall’ampelografia complessa, fu investita ...
Cappelletta/o
Vitigno (uva bianca) delle Albisole (SV). Riesce difficile reperire notizie… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e poi aggregato online per ...
Bruvestro
Vitigno a Ritani, frazione di Stella (SV), ma anche ad Ellera, frazione di Albisola Superiore (SV). Se ne fa / faceva un vino dolce, “da donne”. Potrebbe esser parente del verduccio di Celle Ligure (SV)… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ...
Aurora
Aurora, vitigni (uva nera) ad Ellera, frazione di Albisola Superiore (SV), acquistati nella vicina Noli dopo la strage di fillossera del 1910 (poi la patologia iniziò per fortuna a decrescere). Se ne traeva un vino ruvido, da attenuarsi a lungo in bottiglia… Umberto Curti L’alfabeto ...
Arbisuasco
Arbisuasco, uva nera di Albisola (“ravauzzo”), se ne cavava passito, difficile recuperare altre notizie… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e ...