val di magra
Oliva liccione / lizona savonese?
Oliva da olio e da mensa, cultivar spezzina (Magra, Bassa Lunigiana) e minoritariamente del Genovesato, geneticamente prossima alla olivastrone. Pianta grande, foglia ellittica e larga, colore pagina superiore verde scuro, inferiore verde-grigio. Peduncolo fogliare ricurvo, medio. Infiorescenza paniculata, rachide fiorale lungo. Drupa ellissoidale, cavità peduncolare ...
Noci
Noci, una sagra in Liguria le festeggia a Lavagna (GE). Se è vero che “pane e noci, mangiar da sposi”, in Val di Magra (SP) si recita anche “noci e pani, mangiar da villani”… Dalle noci, drupe ricche di grassi, si ricava la nota salsa ...