tonnarella di camogli

Tonnarotti

Tonnarotti sono i pescatori di tonni, la ciurma agli ordini del rais. La Liguria era nota per la loro abilità, erano celebri tagliatori ed anche salatori i tonnarotti sia di Laigueglia (SV) che di Villanova d’Albenga (SV) che di Alassio (SV), e la tonnarella di Camogli (GE) è la più antica del Mediterraneo ancora “visitabile”. Alcuni ...