scorpaena scrofa
Rascasse
Nell’Imperiese, e un poco nel Savonese, sono le zuppe di scorfani (rascassi), una meraviglia… Lo scorfano è la temibile scorpaena scrofa, e “La rascasse” è un mitico ristorante di Montecarlo, situato su una curva del Gran Premio monegasco di Formula 1. Umberto Curti L’alfabeto del ...