radicchio selvatico
Erbe risse
Voce dialettale (ponentina) per trinciatella, mille i sinonimi fra cui anzitutto radicchio selvatico e lattuga dei maiali, un alimento buono, gratuito, naturale e salutare. Con le tenere foglie basali si fanno ripieni per ravioli e torte, oppure si saltano in padella, o si condiscono con ...