pollo alla cavallaia

O pollastro alla cavallaia/cavallaja è ricetta simile al pollo alla cacciatora, con cipolla, pomodoro, vino bianco… La incontri ad es. in val Bormida (SV) e nell’area di Montoggio (GE), dove tuttavia molte tavole e agriturismi hanno purtroppo chiuso… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ...