A pasta bianca, forse ecotipo violette, recente (per seme o mutazione), ottima nei principali usi culinari, fra cui “accomodata” negli stufati (approfondimenti a questo link). Su Ligucibario® trovi ovviamente (voce x voce) tutte le patate più importanti dell’agricoltura ligure Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” ...