Minestra coi motti, was ist das? I motti sono i grumi di mais, questa è ricetta easy, ma nutriente (grazie al lardo pestato, al riso…), che si serviva di solito a cena, dopo le lunghe giornate di lavoro. Le quenelle di mais si preparavano con uova, olio e formaggette da grattugia, e si tuffavano per ...