erba fuina

Voce dialettale (ponentina) per ortica. Amica dei fitoterapeuti, l’ortica in cucina si può consumare in cento modi, ovviamente cotta o essiccata, se ne fanno zuppe, risotti, tortelli, ripieni, frittate, torte salate. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole ...