Suggestione proposta a suo tempo dal Ricettario Carli, il vitello è infarinato e cotto nel burro, poi accompagnato ad una salsa simile al pesto… Ligucibario® – un po’ perplesso?… – abbina un Ciliegiolo della DOC tigullina. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la ...