cetriolo
Pateca
Pateca in Liguria e a Genova è l’anguria (più che il melone), detta anche cocomero (Citrullus lanatus) * , alimento d’origine africana, forse la parola ci giunge dall’arabo battikha. Quand’ero bambino a Varazze, un venditore di fette fresche – e di cocco “bello” – percorreva ...
Condijun, condiglione
“non mi fido di 3 cose: condiglione senza condimento, bella donna civettuola, contadino senza tridente” così il proverbio. Trovi il condijun (la grafia è quantomai varia…) o condiglione che dir si voglia soprattutto – non esclusivamente – nell’Imperiese e nel Savonese, è un’insalata di verdure ...