Procedono le lezioni del corso GAE – Guida Ambientale Escursionistica, organizzato dall’ente formativo F.Ire di Genova (piazza Matteotti 2/3b, tel. 010 9820702, info@entefire.it) e rivolto ad occupati e inoccupati. 300 ore la durata, di cui 50 di escursioni sul territorio.
Il corso fornisce le conoscenze di base e gli strumenti tecnici necessari alla professione, e prepara gli allievi agli esami per diventare Guide Escursionistiche. E’ riconosciuto dall‘Agenzia Regionale ALFA, e al superamento dell’esame finale verrà rilasciato l’attestato di qualifica abilitante all’attività di Guida ambientale e escursionistica, che permette l’iscrizione al Registro Regionale Classificazione ISTAT 2011 e il collegamento col sistema informativo nazionale delle professioni 3.4.1.5.1 “Guide ed accompagnatori naturalistici e sportivi”.
La didattica che mi è stata affidata riguarda principalmente la fruizione sostenibile ed esperienziale delle risorse (anzitutto ambientali) che la Liguria propone ai turismi: non uso a caso il plurale “turismi”, e chi voglia farlo proprio può ricorrere al mio Libro bianco del turismo esperienziale e food&crafts (ed. Sabatelli, Savona, a questo link), specie a pag. 17. Fruizione sostenibile ed esperienziale, tema tanto ampio quanto affascinante (io stesso sono un “indomito” escursionista tra val Bormida, val Tanaro, val Mongia), che come sempre svolgerò arricchendolo di casi-studio, testimonianze in aula, degustazioni guidate, mindmaps di gruppo…, perché l’integrazione di molteplici, e differenti, voci e prassi compone sempre un mix conoscitivo di qualità.
Ho quindi già piacere di proporre agli allievi del corso, e ovviamente ai lettori di Ligucibario®, che da anni mi seguono con affetto, una bibliografia miratissima su temi che via via tratterò, e che (non da oggi) mi stanno a cuore. E’, come si vede, una “antologia” di letture straordinarie, tanto più “urgenti” vista la stagione storica in cui viviamo, caratterizzata da una globalizzazione brutale, da un inquinamento pervasivo, da un cambiamento climatico ormai sotto gli occhi di chiunque non voglia bendarsi… Buona lettura, e a presto.
Umberto Curti
Bibliografia (in ordine alfabetico per cognome)
AA.VV., Buon Appennino. La cultura del cibo nell’Italia interna, ed. Rubbettino
AA.VV. Il manifesto del lavoro, ed. Castelvecchi
AA.VV., The climate book, ed. Mondadori
Margaret Atwood, L’ultimo degli uomini, ed. Ponte alle grazie
Christoph Baker, Ozio, lentezza e nostalgia. Decalogo mediterraneo per una vita più conviviale, ed. EMI
Zygmunt Bauman, Modernità liquida, ed. Laterza
Fernand Braudel, Mediterraneo, ed. Bompiani
Nicklas Brendborg, La natura e i segreti della longevità, ed. Sonzogno
Dario Bressanini, Le bugie nel carrello, ed. Chiarelettere
Italo Calvino, Le città invisibili, ed. Mondadori
Colin Campbell, The China Study, ed. Macro
Piero Camporesi, Le officine dei sensi, ed. Garzanti
Salvatore Capolupo, Tecnofobia, ed. El doctor sax
Fritjof Capra, Il tao della fisica, ed. Adelphi
Rachel Carson, Primavera silenziosa, ed. Feltrinelli
Franco Cassano, Modernizzare stanca, ed. Il mulino
Gianni Celati, Verso la foce, ed. Feltrinelli
Paolo Cognetti, Le 8 montagne, ed. Einaudi
Umberto Curti, Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana, ed. De Ferrari
Bill Devall e George Sessions, Ecologia Profonda. Vivere…, ed. Gruppo Abele
Rossano Ercolini, Il bivio. Manifesto per la rivoluzione ecologica, ed. Baldini e Castoldi
Angelo Ferracuti-Giovanni Marrozzini, Viaggio sul fiume mondo, ed. Mondadori
Viviane Forrester, L’orrore economico. Lavoro, economia, disoccupazione, la grande truffa del nostro tempo, ed. Ponte alle grazie
Gloria Germani, Verità della decrescita, ed. Castelvecchi
Jean Giono, L’uomo che piantava gli alberi, ed. Salani
Al Gore, La terra in bilico, ed. Laterza
Maurizio Gubbiotti, Zootecnia e parchi: costruire un futuro…, ed. Point veterinarie Europe
Marvin Harris, Buono da mangiare, ed. Einaudi
Tom Hodgkinson, L’ozio come stile di vita, ed. Rizzoli
Francesco Jovine, Le terre del Sacramento, ed. Einaudi
Robert Jungk, L’onda pacifista, ed. Garzanti
Thomas Keith, L’uomo e la natura. Dallo sfruttamento all’estetica dell’ambiente (1500-1800), ed. Einaudi
Naomi Klein, No logo, ed. Baldini e Castoldi
Elisabeth Kolbert, Sotto un cielo bianco, la natura del futuro, ed. Neri Pozza
Serge Latouche, L’abbondanza frugale come arte di vivere, ed. Bollati Boringhieri
Annagrazia Laura-Agostino Petrangeli, Viaggiare si può, ed. De Agostini
Emmanuel Le Roy Ladurie, Tempo di festa, tempo di carestie…, ed. Einaudi
Lamberto Maffei, Elogio della lentezza, ed. Il mulino
Andri Snaer Magnason, Il tempo e l’acqua, ed. Iperborea
Roberto Marchesini, Post-human. Verso nuovi modelli di esistenza, ed. Bollati Boringhieri
Giorgio Marcoaldi, Abruzzo, terra di emozioni, ed. MG
Predrag Matvejevic, Breviario mediterraneo, ed. Garzanti
Bill Mollison-David Holmgren, Permacultura, un’agricoltura perenne per gli insediamenti umani, ed. Libreria Editrice Fiorentina
Mara Monti-Luca Ponzi, Cibo criminale, ed. Newton&Compton
Tom Mueller, Extravirginity, ed. Lonely Planet
Francesco Narmenni, Smettere di lavorare, ed. Il punto d’incontro
Giorgio Nebbia, Scritti di storia dell’ambiente e dell’ambientalismo 1970-2013, ed. Fondazione Micheletti
Noah Harari, 21 lezioni per il XXI secolo, ed. Bompiani
Massimo Orlandi, La terra è la mia preghiera (biogr. di Gino Girolomoni), ed. EMI
George Orwell, 1984, ed. Mondadori
Vance Packard, I persuasori occulti, ed. Einaudi
Maurizio Pallante, La decrescita felice, ed. Edizioni per la decrescita felice
Letizia Palmisano-Matteo Nardi, 10 idee per salvare il pianeta, ed. Città nuova
Paolo Piacentini, Appennino atto d’amore, ed. Terre di mezzo
Lorenzo Piroddi, Sapore di sole, ed. Mondadori
Hugo Plomteux, Cultura contadina in Liguria, ed. Sagep
Michael Pollan, Il dilemma dell’onnivoro, ed. Adelphi
Claudio Porchia (a cura di), Il diario di un giardiniere anarchico, ed. Pentàgora
Massimo Quaini, L’ombra del paesaggio, ed. Diabasis
Nuto Revelli, L’anello forte, ed. Einaudi
Jeremy Rifkin, L’era dell’accesso, ed. Mondadori
Gianni Rodari, Grammatica della fantasia, ed. Einaudi
Paolo Rumiz, La leggenda dei monti naviganti, ed. Feltrinelli
Annibale Salsa, Un’estate in alpeggio, ed. Ponte alle grazie
Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie, vol. 5°, ed. Nuova Terra Antica
Ferruccio Sansa-Marco Preve, Il partito del cemento, ed. Chiarelettere
Pierre Sansot, Sul buon uso della lentezza, ed. Il saggiatore
Ernst Friedrich Schumacher, Piccolo è bello, ed. Mursia
Richard Sennett, L’uomo artigiano, ed. Feltrinelli
Luis Sepulveda, Il vecchio che leggeva romanzi d’amore, ed. Guanda
Salvatore Settis, Italia S.p.A., l’assalto al patrimonio culturale, ed. Einaudi
Ignazio Silone, Fontamara, ed. Mondadori
Mario Soldati, Vino al vino, ed. Mondadori
Rebecca Solnit, Storia del camminare, ed. Ponte alle grazie
Vito Teti, La restanza, ed. Einaudi
Enzo Tiezzi, La bellezza e la scienza, ed. R. Cortina
Francesco Tomasinelli, Vado a vivere in città, ed. Il piviere
Henry David Thoreau, Walden ovvero vita nei boschi, ed. Feltrinelli
Giuseppe Ungherese, Non tutto il mare è perduto, ed. Casti
Antonella Viola-Daniele Nucci, Il cibo buono, ed. Gribaudo
Peter Wadhams, Addio ai ghiacci, ed. Bollati Boringhieri
Cesare Zavattini-Paul Strand, Un paese, ed. Einaudi (libro fotografico)
