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Quando
Data: 16/05/2024
Ora: 17:30 - 19:00
Dove
Sala del Consiglio Municipio IV Media Val Bisagno
Categoria evento
Cosa faremo
La conversazione di Umberto Curti inquadra la Genova portuale come approdo storico di merci “top di gamma”. Kainua, nel seno del Mandraccio sotto la collina di Castello, nacque non a caso già come scalo d’influenza anche etrusca… L’interazione fra cibi e tradizioni – in primis da Sottoripa – divenne e diviene interazione fra popoli e comunità. E l’origine (sovente araba) di molti termini della cucina genovese, da musciamme a buridda, conferma che la conoscenza è strumento di reciprocità, sempre prioritario per avvicinare e rispettare le diversità.
Ingresso libero fino ad esaurimento posti.
Per ulteriori informazioni contattare:
Biblioteca A. Saffi Via Molassana n. 74 E/r.
16138 Genova
tel.: 010.5574434 email: biblsaffi@comune.genova.it