Terrazze dell’Imperiese è l’IGT istituita in Liguria nel 2011 (la quarta), i bianchi prevedono la presenza dei vitigni pigato e vermentino, da soli o congiuntamente, per un minimo del 40%, e i rosati e i rossi prevedono viceversa i vitigni rossese e ormeasco, da soli o congiuntamente, per un minimo del 40%. Uvaggi territorialmente “prevedibili”, che non snaturano queste bottiglie.
Umberto Curti
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