Padellone (di Camogli), 26 quintali di peso, quasi 4 metri di diametro, un manico da 3 quintali che funge da camino, a Camogli (GE) vi si friggono decine di migliaia di porzioni di acciughe (4 tonnellate in 3mila litri d’olio…) per la celebre e vivissima sagra che dal 1952, anche omaggiando San Fortunato patrono dei pescatori * , ogni anno sfama appassionati e turisti, disciplinatamente in fila per la vaschetta… Si svolge la seconda domenica di maggio, amici Lettori segnatevela sul calendario…
* si tratta di un legionario convertitosi al Cristianesimo e trucidato dai suoi stessi commilitoni.
Umberto Curti
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