È una regione della Spezia, dal nome quanto mai evocativo, terrazzata, a 300 m sul mare, verso via dei Colli, nota anche per gli ulivi. Dà un vino da Albarola 60% e il resto da Vermentino, colore brillante e cedrato, odori di bosco e mare, sapore salmastro, da servirsi a 11°C nei giusti calici a stelo alto.
Umberto Curti
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