I baga russa sono fagioli borlotti, a Mangia, frazione di Sesta Godano (SP). Scuri e affusolati, sono citati a p. 39 del prezioso “Etnobotanica della val di Vara”… Assai versatili, io accompagno una ricetta di maltagliati.
Umberto Curti
I baga russa sono fagioli borlotti, a Mangia, frazione di Sesta Godano (SP). Scuri e affusolati, sono citati a p. 39 del prezioso “Etnobotanica della val di Vara”… Assai versatili, io accompagno una ricetta di maltagliati.
Umberto Curti