Toirano, Ligucibario alla festa dei Gunbi

Venerdì 9 agosto durante la prima serata della festa dei Gunbi di Toirano (SV) Umberto Curti di Ligucibario condurrà dalle ore 19 una degu-conversazione su alcune delle tipiche sfiziosità proposte durante l’iniziativa. Acciughe, panissa, frittatine e altri finger food liguri sono infatti tra i protagonisti de “O tondo du sacrestan”, piatto di assaggi da piluccare con un bicchiere di vino immersi nei profumi di questo meraviglioso angolo di Mediterraneo. I gunbi sono a Toirano i frantoi oleari. Intorno ad essi si è dipanata per secoli l’economia rurale della località, nota anche per alcuni ormai rari vitigni e per il torrone morbido.