Il fagiolo patanin è una varietà recuperata e figura nell’elenco risorse genetiche di Regione Liguria (Vavilov). Un noto ristoratore del Tigullio interno l’abbina non da oggi ad acciughe in scabeccio… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in ...