radicchio
Radicchio in padella
Semplissima ricetta anzitutto di Chiavari e Lavagna, in provincia di Genova, con aglio, rosmarino e aceto. Il radicchio peraltro è un must di molte cucine regionali. Un ristorante di Camogli (GE) lo accompagna al polpo, al posto delle classiche patate, creando un contrasto fra la ...