pane di san rocco
Pane di san Rocco di Borgomaro (IM)
“Panettoncino” basso e soffice, con extravergine locale, talora arricchito con semi di finocchio / anice. Perfetto quello di “Nonna Pierina”. San Rocco si festeggia il 16 agosto. Appestato (secolo XIV) da coloro di cui si prendeva cura, fu accudito da un angelo e sfamato da ...