lussotti
Lussotti di Noli (SV)
Vedi qui sull’alfabeto del gusto la voce Cicciarelli. Sono piccoli pesciolini, la cui cattura è tradizione anzitutto dell’area di Noli… La località marinara, con la cinta muraria “dantesca” di Sant’Ursino e il centro storico, che ospita anche l’antica chiesa di San Paragorio, è uno scrigno di ...
Cicciarelli di Noli
Cicciarelli di Noli, detti anche lussotti, pesciolini lunghi pochi cm, che si muovono in branchi nascondendosi sotto la sabbia, e si pescano con la sciabica “araba”, a strascico (siamo sicuri, lessico a parte, che sia araba??). Un tempo le pescelle, alias le donne di Noli ...