fragolini
Spunciacorrente
Sono piccoli e deliziosi moscardini, detti anche fragolini; molto versatili (e sono anche un’esca per branzini, saraghi, ecc…), si lessano, si friggono oppure si saltano 20 minuti in padella / coccio a fuoco tenue, anzitutto con aglio (e circa altri ingredienti infuria una querelle, il ...