cucina genovese

Ligucibario a tavola in trattoria

gen

2017

Ligucibario a tavola in trattoria Ecco, come promesso, i link alle 4 videoportate con cui la trattoria “Al mulino” di Genova-Struppa ha omaggiato la cucina genovese/ligure. Io, a tavola con Federica (la titolare) non ho dovuto far altro che impugnare le posate ed innalzare i calici… Buona visione e buon appetito da Umberto Curti con ...

Cucina genovese. A tavola con Umberto Curti

gen

2017

Cucina genovese. A tavola con Umberto Curti Ho conosciuto “Il Mulino” (via Struppa 140r, 010 8601980) un anno fa. Un’équipe tutta al femminile regge a pranzo l’urto di famelici lavoratori in pausa pranzo, la sera l’ambiente si fa più relaxing. Sala e servizi pulitissimi, grande attenzione a stoviglie e calici, e l’arredamento che alle pareti ...

Umberto Curti, un nuovo blog

feb

2015

Dal 4 gennaio è on line umbertocurti.blogspot.it, la nuova piattaforma storico-culturale di ricette, vini e tradizioni liguri. Terra mare cibo vino, quiete onde azzurre non a caso circondano la pagina, che ti racconta Liguria, ti racconta profumi sapori colori di montagna e di costa. Fra le ricette sin qui apparse, il pandolce basso, la focaccia ...

Genova Gourmet. Storie e ricette della tradizione

dic

2014

Genova Gourmet. Storie e ricette della tradizione In libreria, e non solo, ecco il cofanetto tascabile con 45 ricette da regalare a Natale alle persone che ami… Dalla penna di Umberto Curti, tutto il meglio di Genova nel piatto, profumi di Mediterraneo con note storico-culturali, abbinamenti enologici, e una puntuale traduzione in inglese di Luisa ...

La cucina genovese è telegenica

dic

2013

La cucina genovese è telegenica… Se vi affascinano la storia della cucina genovese (e i vini del territorio), ne conversiamo domani su Telenord alle ore 21 durante una puntata di “Itinerari di Liguria” dedicata al marchio ristorativo “Genova Gourmet”, promosso dalla Camera di Commercio di Genova. Intorno al tavolo di Paolo Zerbini siederanno (oltre al sottoscritto) Sergio Carozzi, Giacomo Rossignotti, e ...