croccale

Il croccàle è un dolce alle mandorle (de amandoe) della pasticceria genovese “Traverso”, nata nel 1893. La presenza delle mandorle invoca un passito a bacca bianca. Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa ...