ciliegie

S-ciancapeigulli

S-ciancapeigulli (sciancapeigulli). La raccolta e cernita delle ciliegie tuttora, nel calendario delle stagioni rurali, s’estende da maggio a luglio; in passato vedeva gruppi di donne (le s-ciancapeigulli) che le raccoglievano in cesti di paglia per poi depositarle nelle ampie stanze delle fattorie così da lavarle e pulirle. Una parte veniva utilizzata come frutta fresca, altre ...

Manenti

I “manenti” sono contadini, mezzadri, fittavoli…, che tradizionalmente dalle fattorie vendono le loro verdure a bordo strada. Io ad esempio ne ricordo alcuni (ero bambino) su una delle strade che da Genova salgono a Sant’Olcese. L’auto di famiglia si fermava sempre, e le albicocche, o le mele, o le ciliegie, erano un paradiso… Umberto Curti ...

Ciliegie

Il nome deriva da Cerasunte, città del Mar Nero. Diffuse a Castelbianco (SV), Pontinvrea (SV), Sori (GE)…, se ne ricavano ovunque anche confetture e liquori, si pensi all’internazionalità dello cherry. Frutto estivo, già apprezzato dai Romani, se Lucullo lo importò nel 71 a.C., le ciliegie ...