cicerchie
Panissa di gasce
Cioè di cicerchie, si ammorbidiva con patate lesse schiacciate… Le cicerchie – con cui si fanno zuppe e “hummus”… – sono state progressivamente abbandonate anche a causa del latirismo, disturbo agli arti inferiori cui si era esposti in caso di abbondante consumo. Umberto Curti L’alfabeto ...