La topia nel Ponente ligure, come nel basso Piemonte, è un pergolato naturale, graticcio di viti o fronde… Sovente posta dinanzi all’ingresso della cascina, è luogo di relax e merende, dove condividere un cibo / un vino con persone care… La parola proviene dall’uso del latino medievale, e arte topiaria è il modellaggio del patrimonio ...