| Alfabeto del Gusto

Urigno

Voce dialettale (ponentina) per alaterno, arbusto sempreverde, alto sino a 5 metri e più, tipico della macchia mediterranea. E’ fra l’altro una pianta officinale, i frutti raccolti maturi a fine estate ed essiccati hanno – grazie a flavonoidi e triterpeni – virtù riconosciute sin dall’antichità, antiossidanti, vermifughe, lassative… La pianta – che necessita di territori poco o nulla antropizzati – è anche all’origine di un raro miele
Umberto Curti

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