In origine si usavano le sardine, amalgamando una composta che approda al machetto. Queste paste sono indispensabili per dare grinta alla sardenaira (machetusa), al condijun… La pissalat provenzale è anche speziata e pepata.
In origine si usavano le sardine, amalgamando una composta che approda al machetto. Queste paste sono indispensabili per dare grinta alla sardenaira (machetusa), al condijun… La pissalat provenzale è anche speziata e pepata.