Territori, competenze e identità locali: da queste connessioni nasce AVGL – Alta Via dei Gusti Liguri, un progetto che integra marketing turistico, formazione, comunicazione, cultura enogastronomica ed esperienze sul campo per valorizzare la Liguria e le sue risorse, dalla costa agli entroterra.
Nel percorso di ricerca, divulgazione e tutela della cultura materiale che Ligucibario® porta avanti da anni, una convinzione ha assunto un ruolo centrale: il patrimonio enogastronomico ligure non può essere compreso e valorizzato separatamente dai paesaggi, dalla biodiversità, dalle comunità e dalle tradizioni che lo hanno generato.
Da questa visione nasce AVGL – Alta Via dei Gusti Liguri, un progetto che mette in relazione competenze, territori ed esperienze, con l’obiettivo di contribuire alla valorizzazione turistica e culturale della Liguria. Un percorso che attraversa idealmente l’intera regione, dalla costa agli entroterra, per riconoscere e raccontare le risorse di un territorio composito, ricco di storia, saperi e identità locali.
AVGL lavora in sinergia con amministrazioni, imprese e operatori, promuovendo una visione integrata delle destinazioni turistiche e delle opportunità che possono nascere dalla collaborazione fra soggetti e competenze differenti. Particolare attenzione è rivolta agli entroterra, al loro genius loci e a quel «mare verde» che custodisce patrimoni ambientali, culturali e gastronomici spesso ancora da valorizzare pienamente.
AVGL – Un hub di professionalità
AVGL è un hub di competenze differenti e complementari, una piattaforma progettuale aperta capace di aggregare ulteriori professionalità in funzione delle caratteristiche e degli obiettivi dei singoli progetti.
Il nucleo di lavoro riunisce sin qui 4 figure di riferimento.
- Umberto Curti, fondatore di Ligucibario®, si occupa di ricerca, divulgazione e valorizzazione della cultura gastronomica ligure, dei prodotti e delle tradizioni alimentari. Il suo lavoro connette storia, identità territoriale e comunicazione del patrimonio enogastronomico.
- Luisa Puppo, fondatrice di Ligucibario®, apporta competenze nella comunicazione interculturale e nella promozione dell’offerta ligure verso interlocutori e mercati internazionali, favorendo il dialogo fra le specificità del territorio e le aspettative di pubblici diversi.
- Giuseppe Vallarino e Riccardo Poggio, Guide Ambientali Escursionistiche (GAE) abilitate in Regione Liguria, contribuiscono attraverso la conoscenza diretta degli ambienti naturali, dei percorsi escursionistici e delle relazioni fra paesaggio e comunità locali, accompagnando alla scoperta del territorio.
A queste competenze si affianca una rete di professionalità e operatori attivabile in funzione dei progetti, per integrare le risorse disponibili e sviluppare proposte che mettano in relazione cultura, promozione turistica, ambiente ed esperienze sul campo.
AVGL – Quattro ambiti per un intervento integrato
AVGL si rivolge a tour operator incoming, amministrazioni pubbliche, DMO, imprese, associazioni e operatori del MICE e del turismo interessati a sviluppare progetti di valorizzazione territoriale, formazione ed esperienze legate alla Liguria.
Le attività si articolano in quattro ambiti principali.
- Consulenza di marketing turistico
Supporto alla valorizzazione e al posizionamento delle destinazioni, con attenzione alle risorse locali, all’identità dei luoghi e allo sviluppo di proposte turistiche riconoscibili e coerenti con le caratteristiche del territorio.
- Formazione e aggiornamento
Percorsi rivolti agli operatori economici che desiderano rafforzare le proprie competenze, acquisire strumenti strategici e digitali e sviluppare capacità relazionali utili alla propria attività e al rapporto con i mercati.
- Esperienze ed escursioni
Progettazione e sviluppo di esperienze outdoor, anche on demand, in relazione alle caratteristiche dei territori e agli obiettivi dei singoli progetti. Dalle escursioni in SUP all’arrampicata, fino alle ciclovie costiere, AVGL può attivare un network di professionisti e operatori specializzati, mettendo in relazione competenze e risorse per costruire proposte coerenti con le esigenze dei committenti.
L’ambito comprende inoltre attività di team building e supporto organizzativo e logistico per educational e fam trip rivolti a giornalisti, blogger e professionisti dell’intermediazione turistica.
- Cultura ed enogastronomia
Incontri, interventi tematici e contenuti progettati in funzione dei destinatari e degli obiettivi delle singole iniziative. Rientrano in questo ambito i gustincontri, le cene narrate, le degustazioni e i laboratori dedicati al vino e all’olio, insieme ad approfondimenti sulla civiltà del castagno, sulla cucina bianca dei malgari e sulle tradizioni alimentari liguri.
Le attività possono essere sviluppate in relazione alle esigenze dei singoli interlocutori, valorizzando le risorse disponibili e favorendo la collaborazione fra competenze, imprese e realtà locali.
AVGL – Turismo esperienziale, cultura gastronomica e sviluppo locale
Il filo conduttore delle attività di AVGL è la valorizzazione delle biodiversità e delle identità locali attraverso un turismo capace di mettere in relazione paesaggio, cultura, produzioni e comunità.
La connessione fra costa ed entroterra, la destagionalizzazione dell’offerta e lo sviluppo di collaborazioni concrete rappresentano direttrici importanti di questo lavoro. L’obiettivo è contribuire a far conoscere le risorse dei territori durante tutto l’anno, sostenendo opportunità di incontro e sviluppo anche nelle aree interne e nelle frazioni che risentono maggiormente dei fenomeni di spopolamento.
Crediamo in un turismo esperienziale che sappia riconoscere il valore delle comunità locali, rispettare la natura dei luoghi e restituire significato alle loro specificità culturali e gastronomiche.
Questa impostazione trova un riferimento nel Libro bianco del turismo esperienziale e food&crafts. Prospettive (in Liguria) per territori, cultura, imprese (Sabatelli, Savona), volume curato da Umberto Curti e dedicato alle prospettive del turismo esperienziale in Liguria.
AVGL si propone come interlocutore per tour operator incoming interessati a integrare nei propri programmi esperienze legate alla natura, alla cultura e all’enogastronomia ligure; per amministrazioni e DMO impegnate nella valorizzazione delle destinazioni; per imprese, associazioni e operatori che desiderano sviluppare nuove opportunità di collaborazione.
Invitiamo gli interlocutori interessati a contattarci per approfondire possibili progetti e individuare insieme percorsi di lavoro coerenti con le caratteristiche dei territori e gli obiettivi condivisi.
Per realizzare, finalmente, qualcosa che ancora mancava.
Per informazioni info[at]ligucibario.com
Luisa Puppo