Ho tenuto la terza conversazione del ciclo 2026 per UniAuser, “Assaggi di Ottocento” (la quale per così dire completa le due precedenti, dedicate rispettivamente al Medioevo e all’arrivo degli alimenti dal Nuovo Mondo).
Un’ottima occasione per uno storytelling su Genova com’era (il porto le banche i giornali i terremoti le epidemie…) e per approfondire, come sempre, alcune tematiche gastronomiche, raccontando i prodotti, le botteghe, gli artigiani, il commercio. Stiamo infatti alludendo alla viva stagione di Romanengo, Klainguti, Preti, Segalerba… Canditure, torte, creme, demisucrés… Tra forniture alla Real Casa, trasformazioni urbanistiche, Expo campionarie, aperture di mercati come l’Orientale (1899).
Gli appassionati possono inoltre indagare temi e fatti anche tramite una serie di 10 “videopillole” che ho a suo tempo girato, per il Comune di Genova, presso Biblioteca civica “Berio”, ecco il link diretto https://www.youtube.com/playlist?list=PL6sEtQOf4zSXZWeVyy084MGfEEhOCvoe3
Microstorie, sulla scia di Braudel, Le Goff, Camporesi, Ginzburg, Rebora, che aiutano a comprendere assai meglio la “grande” storia, quella événementielle che privilegiava i fatti militari e politici talora senza una visione complessiva di più lungo periodo.
Ciclo di incontri 2027
Questa mia attività peraltro riprenderà nel 2027 con un quadruplice appuntamento, che posso qui già anticipare agli Amici di Ligucibario®, che da tanti anni non sono poi pochi:
giovedì 25 febbraio 2027 “Dal basilico al pesto”
giovedì 18 marzo “La verità vi prego sulle farine”
giovedì 8 aprile “Olio, oro mediterraneo”
giovedì 29 aprile “L’abbinamenti ai cibi dei vini liguri DOC”.
La partecipazione è ovviamente riservata agli associati UniAuser.
Ringrazio UniAuser (anche a nome di Luisa Puppo) per i cortesi cadeau ricevuti, di fatto già quasi “natalizi”, e do quindi con piacere appuntamento alle prossime conversazioni. Stay tuned!
Umberto Curti
