Zunta significa in dialetto aggiunta. «Carne cö-a zunta» dal macellaio era appunto la carne con l’aggiunta di uno o più pezzi, a complemento del pezzo desiderato, o per il cosiddetto buon peso (ovvero abbondando a vantaggio del cliente). Nel proverbio “è più l’aggiunta che la carne” si intende che ha maggior pregio l’accessorio…
Umberto Curti