cappelletti

Sono tortellini della Val di Magra (SP), in coabitazione coi tordei (verso Piacenza s’afferma poi l’anolino). Il nome, tuttavia, mentalmente “rimanda” a quelli ben più celebri dell’Emilia… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. ...