bianchetta di verici

Torta di zucca, quando il vegetale – una Cucurbitacea – giunse dal Nuovo Mondo (i Romani conoscevano un’altra varietà), si idearono varie ricette anche in Liguria. Questa è alquanto antica, in Val Bormida si aggiungono riso e porri, ed è in versione dolce una tipicità ...