Aiga panà, a Ventimiglia (IM) con questa “acqua impanata” si recuperava il pane raffermo. Ricetta popolare, rinfrescante, non buttando via alcunché si otteneva tanto con poco… Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha ...