Vitigno forse toscano (l’erudito Scipione Maffei nel ‘700 lo nomina come “vino dolce” fiorentino), ad uva bianca, dell’area di Quiliano (SV) * , duplice l’attitudine, ovvero uva da tavola e uva da vino, un vino molto indicato ad es. con il Ciuppin di pesce…
* lo troviamo tuttavia nel Piacentino, in Lombardia… Non va confuso con la verdeca pugliese né con la verdesse savoiarda
Umberto Curti
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