| Alfabeto del Gusto

Ambrustin

Ambrustin indica nel Finalese un particolare sostegno alla vite, realizzato con pali di castagno grezzo interconnessi da rami di salice. Debbo questa notizia ad un elaborato di Francesca Rossi (mia corsista GAE) sul vitigno e il vino Lumassina…
Umberto Curti

Commenta