De.co. sta per denominazione comunale. E’ di fatto una delibera di giunta che sancisce un particolare localismo agroalimentare, di un prodotto, di una ricetta della tradizione storica… Idea con coloriture veronelliane, sorta di tutela e “valorizzazione” municipale che lega la risorsa al territorio, conserverà via via una maggior credibilità se i Comuni (i concedenti) non ...