Per gerbi alle Cinque Terre s’intende il mix d’erbe selvatiche per comporre in stagione i preböggiön, “indispensabili” per alcune ricette tradizionali. Viva il foraging! Umberto Curti L’alfabeto del gusto di Ligucibario® è la più ampia, completa e autorevole “banca dati” dell’enogastronomia ligure. Circa 1.500 voci che Umberto Curti in decenni di lavoro ha redatto e ...