Nel 1903 il Mondini (Salvatore Mondini, I vitigni stranieri da vino coltivati in Italia) l’aveva già localizzato in Liguria * , e se ne trovava in effetti sia nello Spezzino che nel Savonese (altopiano delle Mànie). Uva bianca, ottimo l’abbinamento ad es. con le torte di verdure…
* si tratta di quello che oggi chiamiamo Friulano, in quanto l’Ungheria ha ottenuto che Tokaji fosse nome riservato solo e soltanto alla famosa eccellenza magiara, peraltro un vino (da vitigno anzitutto furmint) in toto diverso, specie la versione Aszù, ottenuto da una “essenza” in parte botritizzata…
Umberto Curti
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