Sono riprese, benché l’estate ancora non ci dia granché tregua, le lezioni di Luisa Puppo e mie al corso ITS di marketing presso l’Accademia agroalimentare di Imperia.

Il luogo, grazie anche alla professionalità ed empatia degli staff amministrativi e di tutoraggio che “affiancano” gli allievi e noi docenti, è via via divenuto quanto di più auspicabile si possa auspicare in termini di didattica, ora anche con spazi laboratoriali che trasformano la dimensione formativa in qualcosa di concreto, “aderente” alle reali richieste del mondo del lavoro. Il territorio della Liguria ponentina, del resto, è una “prateria” di imprese agricole, vitivinicole, olearie…, ma (e non da oggi) con specifiche connotazioni di management e marketing.

Sia detto con franchezza: Luisa Puppo ed io abbiamo entrambi superato la sessantina e dunque, se da un lato mettiamo a disposizione degli allievi una “somma” di quasi 70 anni di esperienza professionale, e davvero sul campo, dall’altro siamo i primi ad auspicare innovazione, dentro scenari professionali che negli ultimi due decenni hanno veduto mutamenti, accelerazioni e deregulation sino a ieri impensabili.

Ma beninteso, come sempre, non è tutto oro quel che riluce, e la globalizzazione, le pandemie, il cambiamento climatico (v’è ancora qualche buontempone che lo nega???), i conflitti e tanto altro hanno messo e mettono a dura prova la competitività delle aziende, specie quelle liguri di minima dimensione; le forniture, i costi, le relazioni coi mercati, la pubblicità, tutto è cambiato.

Largo ai giovani intraprendenti e meritori, quindi. Che dal, e grazie al corso ITS, possano porsi in gioco con soddisfazione a fianco delle imprese e possano al meglio giovare all’economia locale, alle eccellenze del territorio, alle cultivar autoctone, alla qualità artigiana, alle filiere autenticamente brevi, e conseguentemente, last not least, al buonessere dei consumatori.

Luisa ed io, da parte nostra, in aula abbiamo subito ricominciato con i casi-studio operativi, che ingaggiano gli allievi in situazioni “operative”. Italia chiama – Brasile risponde è in tal senso un’esercitazione, centrata anche su strategie social media, pensata per così dire affinché ristoratori italiani, attivi da tempo in Brasile, (ri)scoprano la Liguria attraverso 4 prodotti che a quel lontano Paese storicamente ci legano: aglio, baccalà, cacao, caffè. Del resto, qualche tempo fa, Genova non a caso si è gemellata con la città, anch’essa portuale, di Santos.

Buon lavoro!

Umberto Curti

Umberto Curti e Luisa Puppo, grazie a competenze ed esperienze maturate in oltre trent’anni di attività a fianco di territori e imprese, sviluppano consulenze e percorsi formativi per destinazioni turistiche, operatori e realtà impegnate nella valorizzazione territoriale.

Attraverso Ligucibario® promuovono strategie fondate su marketing territoriale, turismo esperienziale, storytelling e identità dei luoghi, con particolare attenzione alle relazioni tra comunità, patrimonio culturale, enogastronomia e nuove forme di fruizione sostenibile.

Umberto Curti e Luisa Puppo collaborano con enti, imprese e territori attraverso consulenza, formazione e valorizzazione territoriale. Per informazioni e approfondimenti, scrivi a info@ligucibario.com.

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Il progetto “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando”

Prende sempre più forma il volume (ed il relativo progetto) “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando”. Un’intuizione di Umberto Curti, condivisa con Riccardo Poggio (Guida ambientale escursionistica) e Luisa Puppo (anglista, esperta di turismi internazionali).

Valle Scrivia, case study interdisciplinare

La Valle Scrivia dunque al centro dei riflettori, anche come sorta di “caso-studio”, ma Valle Scrivia presente, tramite percorsi lavorativi e interiori diversificati, nel vissuto di tutte e tre le professionalità di cui sopra. Umberto Curti vi lavorò ripetutamente, Riccardo Poggio risiede a Casella, Luisa Puppo trascorse tutte le sue estati giovanili a Savignone.

Interpretare e promuovere il territorio

“Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” è anzitutto una pubblicazione (di prossima uscita) per interpretare e promuovere il territorio nei suoi molti e positivi aspetti di biodiversità, storia, cultura, tradizioni, sapori. Alla descrizione dei Comuni interessati si aggiunge quella di vari e specifici tematismi (una quindicina) che non da oggi connotano la valle: dalle vicende dei Fieschi alla coltivazione delle rose, dall’economia delle carbonaie alla cultura del castagno…

Un manuale operativo per la Valle Scrivia: strumenti e contenuti

Interviste, ricette locali, itinerari escursionistici, cronologie di eventi, glossario terminologico, e una vastissima bibliografia completano un’opera che davvero, sinora, non trova eguali corrispondenze, e può dunque rappresentare una lettura preziosa, quasi un “kit di attrezzi”, sia per chi visiti i borghi della valle sia per chi vi viva o li amministri, sia per chi operi nel turismo, nel commercio, nella ristorazione…

Lo “confessiamo”: non ci è via via risultata estranea la lezione di professionalità, pensatori e saggisti del calibro di Pier Paolo Pasolini, Zygmunt Bauman, Annibale Salsa, Luca Mercalli, Vito Teti, Franco Arminio, Paolo Rumiz…

Ma il gruppo di lavoro che è andato creandosi (Umberto Curti, Riccardo Poggio, Luisa Puppo) conosce profondamente il territorio e ha trentennale esperienza nell’àmbito del marketing turistico e della consulenza-formazione. E’ stata in tal senso realizzata, pertanto, una SWOT analysis, che ovviamente ha evidenziato anche le numerose criticità, i ritardi, le arretratezze che nell’insieme condizionano l’offerta di un prodotto “Valle Scrivia”, sommandosi – inevitabilmente – a quelle problematiche sociali ed economiche che oggi inducono a concludere “non c’è più tempo”.

La Valle Scrivia nell’antropocene: criticità e sfide del turismo

Questo nostro tempo, infatti, sconta purtroppo un antropocene, che ci minaccia col cambiamento climatico, con la globalizzazione che desertifica il commercio di prossimità, con le disparità d’ogni genere, ed inoltre negli entroterra liguri si notano tendenzialmente una senilizzazione/denatalità demografica (1), un taglio dei servizi (si pensi in primis ai trasporti), una debolezza infrastrutturale e digitale, nonché numerose altre dinamiche molto preoccupanti anche in relazione al cosiddetto undertourism… Dinamiche contro le quali la demagogia e il conservatorismo (sempre a buon mercato e talora opportunistico) a niente servono.

Il rischio connesso all’inerzia sarebbe quello di destinare la valle, nella migliore delle ipotesi, ad una mera sopravvivenza. E sebbene il turismo stesso non valga “ipso facto” da bacchetta magica, è pur vero che una sagace valorizzazione dei luoghi, con le sue ricadute reddituali, relazionali ecc., è anche la loro miglior forma di tutela.

Prospettive di marketing turistico e formazione per la Valle Scrivia

A tal proposito, “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” s’irradierà in molte direzioni. Prefigura e vuol comprendere in concreto, a lato della pubblicazione, anzitutto un piano di marketing della valle (si badi: della valle, non dei singoli Comuni) e alcuni momenti formativi su misura dei soggetti economici, affinché reggano meglio gli urti, le deregulation e le brutali accelerazioni del presente. Intendiamo momenti dedicati – fra l’altro – ad una conoscenza operativa ed efficace della lingua inglese, ad un uso mirato del web e dei social, ad una familiarità maggiore con lo storytelling, là dove il turismo esperienziale ama immergersi intensamente nelle “quotidianità” che lo ospitano, ed esige quindi un’accoglienza sempre più peculiare e sempre meno spontaneistica o lasciata al caso.

Verso una “Genius loci academy”

In sinergia con quanto sopra, un ulteriore obiettivo è la nascita di una “Genius loci academy”, con possibile sede in valle, la quale affiancherebbe – con strategie di mercato e sessioni di training – le destinazioni, gli assessorati, i sodalizi e le imprese interessate verso prospettive al passo coi tempi, i quali ci mostrano in aumento un interessante fenomeno definito townsizing, ovvero la crescita d’attenzione – specie da parte dei giovani! – verso località meno note ed affollate, fenomeno che evidentemente anche in Valle Scrivia andrebbe colto per tempo. I “concorrenti”, come noto, non aspettano, si stanno già dando da fare…

Un approccio tecnico e indipendente

Il gruppo di lavoro che va ultimando “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” non è uso pressare chi non intenda ascoltare, né è uso proporre fumo. Riteniamo, viceversa, per esperienze pregresse ed autorevolezza, di costituire un’opportunità, tecnica e apolitica, là dove la coscienza delle urgenze turistiche finalmente induca/favorisca nei luoghi e presso le amministrazioni una tendenza al rinnovamento, che per molti aspetti non è più procrastinabile… Chiunque voglia contattarci può scrivere a info@ligucibario.com.

“Valle Scrivia, l’appetito vien camminando”: prossimi appuntamenti

Siamo infine lieti di comunicare a tutti gli amici Lettori di Ligucibario®, i quali da tanti anni non sono poi pochi, che “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” trova, grazie ad un gentile invito di Paolo Brassesco (2), il primo palcoscenico in occasione di Mundantigu 2026, il significativo e vivissimo evento in calendario a Valbrevenna il 6 settembre prossimo. Arrivederci, quindi, quel giorno alle 14.30!

Il progetto negli articoli di Ligucibario®

Qui di seguito i link a tutti gli articoli sin qui già dedicati al progetto da Umberto Curti (l’ultimo, il 14mo, è forse il più importante di tutti). Buona lettura e buona Valle Scrivia.

Isola del Cantone, insula in posizione felice

Ronco Scrivia, lascia che si sveli

Crocefieschi, fliscana crux

Savignone, una verde esperienza

Valbrevenna, ad un passo dall’Antola

Busalla, il luogo delle rose

Casella, mercato dell’Appennino

Montoggio, i luoghi del racconto e della fede

Vobbia e il suo castello dentro la pietra

Torriglia, di santi, poeti e… motobikers – Torriglia è pertinente alla Val Trebbia, ma l’area costituisce una naturale “cerniera” con la Valle Scrivia, tanto più visto che entrambi i corsi d’acqua nascono sul monte Prelà

Patate, diabolica rivoluzione

Stagioni e ruralità a tavola

Birra artigianale e valle Scrivia

Le rose della valle Scrivia, la valle delle rose

La bella di Torriglia, un dipinto e una torta – Torriglia è pertinente alla Val Trebbia, ma l’area costituisce una naturale “cerniera” con la Valle Scrivia, tanto più visto che entrambi i corsi d’acqua nascono sul monte Prelà

Viaggio in valle Scrivia, uno sguardo di marketing

(1)in base ai censimenti consultati, dal 2001 purtroppo tutte le località della valle, con l’eccezione di Casella, Montoggio e Valbrevenna, denotano decrementi demografici. Nell’ultimo ventennio si sono persi, purtroppo, ben circa 1.500 abitanti, il saldo è maggiormente negativo su Busalla, Ronco Scrivia e Vobbia, quest’ultima – pur conteggiando anche le 5 frazioni – può contare, ormai, solo su una popolazione di circa 370 abitanti, ed invece in quella vallicola montana erano oltre 3.300 nel 1871, circa 250 – si pensi – più di Busalla…

(2)Consigliere comunale di maggioranza a Valbrevenna con deleghe a turismo, cultura e sport.

Umberto Curti e Luisa Puppo, grazie a competenze ed esperienze maturate in oltre trent’anni di attività a fianco di territori e imprese, sviluppano consulenze e percorsi formativi per destinazioni turistiche, operatori e realtà impegnate nella valorizzazione territoriale.

Attraverso Ligucibario® promuovono strategie fondate su marketing territoriale, turismo esperienziale, storytelling e identità dei luoghi, con particolare attenzione alle relazioni tra comunità, patrimonio culturale, enogastronomia e nuove forme di fruizione sostenibile.

Umberto Curti e Luisa Puppo collaborano con enti, imprese e territori attraverso consulenza, formazione e valorizzazione territoriale.

Allo specifico progetto “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” collabora anche Riccardo Poggio, Guida ambientale escursionistica attiva in Liguria, specie nell’entroterra genovese e area Antola, ove partecipa a vari progetti e attività.

Per informazioni e approfondimenti, scrivi a info@ligucibario.com.

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