<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Ligucibario &#187; carbonaie</title>
	<atom:link href="https://www.ligucibario.com/tag/carbonaie/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.ligucibario.com</link>
	<description>elogio dell&#039;etnogastronomia</description>
	<lastBuildDate>Fri, 21 Aug 2026 14:52:05 +0000</lastBuildDate>
	<language>it-IT</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.1.41</generator>
	<item>
		<title>Valle Scrivia, l&#8217;appetito vien camminando</title>
		<link>https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/</link>
		<comments>https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 21 Aug 2026 14:01:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Luisa]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Ligucibario]]></category>
		<category><![CDATA[antropocene]]></category>
		<category><![CDATA[biodiversità]]></category>
		<category><![CDATA[carbonaie]]></category>
		<category><![CDATA[castagno]]></category>
		<category><![CDATA[fieschi]]></category>
		<category><![CDATA[genius loci academy]]></category>
		<category><![CDATA[globalizzazione]]></category>
		<category><![CDATA[l'appetito vien camminando]]></category>
		<category><![CDATA[ligucibario]]></category>
		<category><![CDATA[Luisa Puppo]]></category>
		<category><![CDATA[mundantigu 2026]]></category>
		<category><![CDATA[riccardo poggio]]></category>
		<category><![CDATA[rose]]></category>
		<category><![CDATA[storytelling]]></category>
		<category><![CDATA[townsizing]]></category>
		<category><![CDATA[umberto curti]]></category>
		<category><![CDATA[valbrevenna]]></category>
		<category><![CDATA[valle scrivia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://www.ligucibario.com/?p=30517</guid>
		<description><![CDATA[<p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Prende sempre più forma il volume (ed il relativo progetto) “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando”. Un’intuizione di Umberto Curti, condivisa con Riccardo Poggio (Guida ambientale escursionistica) e Luisa Puppo (anglista, esperta di turismi internazionali). La Valle Scrivia dunque al centro dei riflettori, anche come sorta di “caso-studio”, ...<a class="post-readmore" href="https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/">leggi tutto</a></p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/">Valle Scrivia, l&#8217;appetito vien camminando</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.ligucibario.com">Ligucibario</a>.</p>
]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.ligucibario.com/wp-content/uploads/2026/08/APPETTITO-VIEN-CAMMINANDO-IMMAGINE-CANVA.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-30520" src="https://www.ligucibario.com/wp-content/uploads/2026/08/APPETTITO-VIEN-CAMMINANDO-IMMAGINE-CANVA-192x300.png" alt="APPETTITO VIEN CAMMINANDO IMMAGINE CANVA" width="192" height="300" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Prende sempre più forma il volume (ed il relativo progetto) “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando”. Un’intuizione di Umberto Curti, condivisa con Riccardo Poggio (Guida ambientale escursionistica) e Luisa Puppo (anglista, esperta di turismi internazionali).</p>
<p>La Valle Scrivia dunque al centro dei riflettori, anche come sorta di “caso-studio”, ma Valle Scrivia presente, tramite percorsi lavorativi e interiori diversificati, nel vissuto di tutte e tre le professionalità di cui sopra. Umberto Curti vi lavorò ripetutamente, Riccardo Poggio risiede a Casella, Luisa Puppo trascorse tutte le sue estati giovanili a Savignone.</p>
<p>“Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” è anzitutto una pubblicazione (di prossima uscita) per interpretare e promuovere il territorio nei suoi molti e positivi aspetti di biodiversità, storia, cultura, tradizioni, <em>sapori</em>. Alla descrizione dei Comuni interessati si aggiunge quella di vari e specifici tematismi (una quindicina) che non da oggi connotano la valle: dalle vicende dei Fieschi alla coltivazione delle rose, dall’economia delle carbonaie alla cultura del castagno…</p>
<p>Interviste, ricette locali, itinerari escursionistici, cronologie di eventi, glossario terminologico, e una vastissima bibliografia completano un’opera che davvero, sinora, non trova eguali corrispondenze, e può dunque rappresentare una lettura preziosa, quasi un “kit di attrezzi”, sia per chi visiti i borghi della valle sia per chi vi viva o li amministri, sia per chi operi nel turismo, nel commercio, nella ristorazione&#8230;</p>
<p>Lo “confessiamo”: non ci è via via risultata estranea la lezione di professionalità, pensatori e saggisti del calibro di Pier Paolo Pasolini, Zygmunt Bauman, Annibale Salsa, Luca Mercalli, Vito Teti, Franco Arminio, Paolo Rumiz…</p>
<p>Ma <em>il gruppo di lavoro che è andato creandosi</em> (Umberto Curti, Riccardo Poggio, Luisa Puppo) conosce profondamente il territorio e ha trentennale esperienza nell’àmbito del marketing turistico e della consulenza-formazione. E’ stata in tal senso realizzata, pertanto, una SWOT analysis, che ovviamente ha evidenziato anche le numerose criticità, i ritardi, le arretratezze che nell’insieme condizionano l’offerta di un prodotto “Valle Scrivia”, sommandosi – inevitabilmente &#8211; a quelle problematiche sociali ed economiche che oggi inducono a concludere “non c’è più tempo”.</p>
<p>Questo nostro tempo, infatti, sconta purtroppo un antropocene, che ci minaccia col cambiamento climatico, con la globalizzazione che desertifica il commercio di prossimità, con le disparità d’ogni genere, ed inoltre negli entroterra liguri si notano tendenzialmente una senilizzazione/denatalità demografica (1), un taglio dei servizi (si pensi in primis ai trasporti), una debolezza infrastrutturale e digitale, nonché numerose altre dinamiche molto preoccupanti… Dinamiche contro le quali la demagogia e il conservatorismo (sempre a buon mercato e talora opportunistico) a niente servono.</p>
<p>Il rischio connesso all’inerzia sarebbe quello di destinare la valle, nella migliore delle ipotesi, ad una mera sopravvivenza. E sebbene il turismo stesso non valga &#8220;ipso facto&#8221; da bacchetta magica, è pur vero che una sagace valorizzazione dei luoghi, con le sue ricadute reddituali, relazionali ecc., è anche la loro miglior forma di tutela.</p>
<p>A tal proposito, “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” s’irradierà in molte direzioni. Prefigura e vuol comprendere in concreto, a lato della pubblicazione, anzitutto un piano di marketing della valle (si badi: della valle, non dei singoli Comuni) e alcuni momenti formativi su misura dei soggetti economici, affinché reggano meglio gli urti, le deregulation e le brutali accelerazioni del presente. Intendiamo momenti dedicati – fra l’altro &#8211; ad una conoscenza operativa ed efficace della lingua inglese, ad un uso mirato del web e dei social, ad una familiarità maggiore con lo storytelling, là dove il turismo esperienziale ama immergersi intensamente nelle “quotidianità” che lo ospitano, ed esige quindi un’accoglienza sempre più peculiare e sempre meno spontaneistica o lasciata al caso.</p>
<p>In sinergia con quanto sopra, <em>un ulteriore obiettivo</em> è la nascita di una “Genius loci academy”, con possibile sede in valle, la quale affiancherebbe – con strategie di mercato e sessioni di training – le destinazioni, gli assessorati, i sodalizi e le imprese interessate verso prospettive al passo coi tempi, i quali ci mostrano in aumento un interessante fenomeno definito townsizing, ovvero la crescita d’attenzione &#8211; specie da parte dei giovani! &#8211; verso località meno note ed affollate, fenomeno che evidentemente anche in Valle Scrivia andrebbe colto per tempo. I “concorrenti”, come noto, non aspettano, si stanno già dando da fare…</p>
<p>Il gruppo di lavoro che va ultimando “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” non è uso pressare chi non intenda ascoltare, né è uso proporre fumo. Riteniamo, viceversa, per esperienze pregresse ed autorevolezza, di costituire un’opportunità, tecnica e apolitica, là dove la coscienza delle urgenze turistiche finalmente induca/favorisca nei luoghi e presso le amministrazioni una tendenza al rinnovamento, che per molti aspetti non è più procrastinabile… Chiunque voglia contattarci può scrivere a info@ligucibario.com.</p>
<p>Siamo infine lieti di comunicare a tutti gli amici Lettori di Ligucibario®, i quali da tanti anni non sono poi pochi, che “Valle Scrivia, l’appetito vien camminando” trova, grazie ad un gentile invito di Paolo Brassesco (2), il primo palcoscenico in occasione di <strong>Mundantigu 2026</strong>, il significativo e vivissimo evento in calendario a Valbrevenna il 6 settembre prossimo. Arrivederci, quindi, quel giorno alle 14.30!</p>
<p>Qui di seguito i link a tutti gli articoli sin qui già dedicati al progetto da Umberto Curti (l&#8217;ultimo, il 14mo, è forse il più importante di tutti). Buona lettura e buona Valle Scrivia.</p>
<p><a title="isola del cantone" href="https://www.ligucibario.com/isola-del-cantone/" target="_blank">Isola del Cantone, <em>insula</em> in posizione felice</a></p>
<p><a title="ronco scrivia" href="https://www.ligucibario.com/ronco-scrivia-lascia-che-si-sveli/" target="_blank">Ronco Scrivia, lascia che si sveli</a></p>
<p><a title="crocefieschi" href="https://www.ligucibario.com/crocefieschi-fliscana-crux/" target="_blank">Crocefieschi, fliscana crux</a></p>
<p><a title="savignone" href="https://www.ligucibario.com/savignone-una-verde-esperienza/" target="_blank">Savignone, una verde esperienza</a></p>
<p><a title="valbrevenna" href="https://www.ligucibario.com/valbrevenna-antola/" target="_blank">Valbrevenna, ad un passo dall&#8217;Antola</a></p>
<p><a title="busalla" href="https://www.ligucibario.com/busalla-rose-valle-scrivia/" target="_blank">Busalla, il luogo delle rose</a></p>
<p><a title="casella" href="https://www.ligucibario.com/casella-mercato-appennino/" target="_blank">Casella, mercato dell&#8217;Appennino</a></p>
<p><a title="montoggio" href="https://www.ligucibario.com/montoggio-i-luoghi-del-racconto-e-della-fede/" target="_blank">Montoggio, i luoghi del racconto e della fede</a></p>
<p><a title="vobbia" href="https://www.ligucibario.com/vobbia-e-il-suo-castello-dentro-la-pietra/" target="_blank">Vobbia e il suo castello dentro la pietra</a></p>
<p><a title="patate" href="https://www.ligucibario.com/patate-diabolica-rivoluzione/" target="_blank">Patate, diabolica rivoluzione</a></p>
<p><a title="stagioni e ruralità a tavola" href="https://www.ligucibario.com/stagioni-e-ruralita-a-tavola/" target="_blank">Stagioni e ruralità a tavola</a></p>
<p><a title="birra artigianale valle scrivia" href="https://www.ligucibario.com/birra-artigianale-e-valle-scrivia/" target="_blank">Birra artigianale e valle Scrivia</a></p>
<p><a title="rose della valle scrivia" href="https://www.ligucibario.com/le-rose-della-valle-scrivia-la-valle-delle-rose/" target="_blank">Le rose della valle Scrivia, la valle delle rose</a></p>
<p><a title="viaggio in valle scrivia" href="https://www.ligucibario.com/viaggio-in-valle-scrivia-uno-sguardo-di-marketing/" target="_blank">Viaggio in valle Scrivia, uno sguardo di marketing</a></p>
<p>(1)in base ai censimenti consultati, dal 2001 purtroppo tutte le località della valle, con l’eccezione di Casella, Montoggio e Valbrevenna, denotano decrementi demografici. Nell’ultimo ventennio si sono persi, purtroppo, ben circa 1.500 abitanti, il saldo è maggiormente negativo su Busalla, Ronco Scrivia e Vobbia, quest’ultima – pur conteggiando anche le 5 frazioni &#8211; può contare, ormai, solo su una popolazione di circa 370 abitanti, ed invece in quella vallicola montana erano oltre 3.300 nel 1871, circa 250 – si pensi &#8211; più di Busalla…</p>
<p>(2)Consigliere comunale di maggioranza a Valbrevenna con deleghe a turismo, cultura e sport.</p>
<p><a href="https://www.ligucibario.com/wp-content/uploads/2026/08/APPETTITO-VIEN-CAMMINANDO-IMMAGINE-CANVA.png"><img class="alignleft size-medium wp-image-30520" src="https://www.ligucibario.com/wp-content/uploads/2026/08/APPETTITO-VIEN-CAMMINANDO-IMMAGINE-CANVA-192x300.png" alt="APPETTITO VIEN CAMMINANDO IMMAGINE CANVA" width="192" height="300" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><a href="https://www.ligucibario.com/umberto-curti-luisa-puppo/" target="_blank"><strong data-start="1087" data-end="1118">Umberto Curti e Luisa Puppo</strong></a>, grazie a competenze ed esperienze maturate in oltre trent’anni di attività a fianco di territori e imprese, sviluppano consulenze e percorsi formativi per <strong data-start="1275" data-end="1366">destinazioni turistiche, operatori e realtà impegnate nella valorizzazione territoriale</strong>.</em></p>
<p data-start="1369" data-end="1644"><em>Attraverso Ligucibario® promuovono strategie fondate su <strong data-start="1425" data-end="1510">marketing territoriale, turismo esperienziale, storytelling e identità dei luoghi</strong>, con particolare attenzione alle relazioni tra comunità, patrimonio culturale, enogastronomia e nuove forme di fruizione sostenibile.</em></p>
<p data-start="1369" data-end="1644"><em>Umberto Curti e Luisa Puppo collaborano con enti, imprese e territori attraverso consulenza, formazione e valorizzazione territoriale. Per informazioni e approfondimenti, scrivi a <a class="decorated-link cursor-pointer" rel="noopener" data-start="631" data-end="651">info@ligucibario.com</a>.</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>L'articolo <a rel="nofollow" href="https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/">Valle Scrivia, l&#8217;appetito vien camminando</a> sembra essere il primo su <a rel="nofollow" href="https://www.ligucibario.com">Ligucibario</a>.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.ligucibario.com/valle-scrivia-appetito-vien-camminando/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
